NSP통신

(롯데백화점 제공)

(서울=NSP통신) 김정태 기자 = 롯데백화점은 오는 30일 잠실점에 서울 지역 최초로 국내에서 가장 오래된 어묵 브랜드 ‘삼진어묵’ 매장을 연다.

잠실점에 선보이는 매장에서는 부산 현지의 맛을 그대로 재현할 계획이다. 110㎡(33평) 넓이의 매장은 삼진어묵이 직영으로 운영하며 대표메뉴인 어묵고로케와 수제어묵은 현지와 동일한 방법으로 생산할 예정이다.

재료 역시 신선도를 고려해 매일 매장으로 직접 배송해 생산 및 판매할 계획이다. 또한 잠실점 매장은 부산 영도 본점과 마찬가지로 베이커리 형태로 운영된다.

삼진어묵의 잠실점 매장에서는 총 60여종의 어묵을 판매할 예정이다. 대표적으로 촉촉한 속재료를 어묵으로 감싸 바삭하게 튀겨낸 ‘어묵고로케(새우, 카레, 치즈, 감자)’를 비롯해 다양한 재료(치즈소시지, 당면, 떡, 맛살 등)를 감싼 형태의 ‘말이수제어묵’ 등을 판매할 예정이다.

어묵고로케는 부산지역 5개 매장에서 일 평균 3만개이상 판매되고 있다. 오픈 프로모션으로 5월 1일부터 14일까지 어묵3종모듬세트(1만원)를 10% 할인 판매한다.

롯데백화점 식품부문 박영준 수석바이어(Chief Buyer)는 “지난해 백화점 팝업스토어 행사를 진행한 이후 어묵에 대한 소비자의 인식도 반찬용에서 벗어나 식사 대용이나 간식용으로 점차 확대되고 있다”며 “앞으로도 다양한 지역 맛집을 발굴해 팝업 행사 및 매장 입점을 통해 새로운 소비 시장을 개척할 수 있도록 만전을 기할 것”이라고 말했다.

NSP통신/NSP TV 김정태 기자, ihunter@nspna.com
저작권자ⓒ 한국의 경제뉴스통신사 NSP통신·NSP TV. 무단전재-재배포 금지.