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(전북=NSP통신) 김광석 기자 = 전북 장수군 농업기술센터는 지난 6~15일 가공교육장에서 ‘다양한 우리 쌀 활용 교육’을 실시했다.

이번 교육은 우리 쌀에 대한 올바른 정보를 제공하고 쌀 활용에 대한 교육을 통해 쌀 소비 촉진 문화를 활성화하기 위해 이뤄졌다.

교육에 참여한 20여명의 수강생들은 우리 쌀을 활용해 티라미수, 사과마들렌, 비스코티 등 건강하고 맛있는 가공식품을 만들며 쌀이 주식뿐만 아니라 디저트 분야에서도 주요 재료가 될 수 있음을 몸소 체험했다. 군은 이번 교육을 시작으로 꾸준히 우리 쌀 활용 교육을 진행해 쌀 소비 극대화에 기여할 계획이다.