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여수 농특산품 3종 국제슬로푸드 ‘맛의 방주’ 등재

NSP통신, 서순곤 기자

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#국제슬로푸드 #여수특산품 #돌산갓 #거문도 해풍쑥 #방풍

돌산 홍갓·거문도 해풍쑥·섬 방풍···여수지역 식재료 국제적 가치 인정

-왼쪽부터 돌산 홍갓 거문도 해풍쑥 섬 방풍이 국제슬로푸드 맛의 방주에 등재됐다 사진 여수시fullscreen
왼쪽부터 돌산 홍갓, 거문도 해풍쑥, 섬 방풍이 국제슬로푸드 ‘맛의 방주’에 등재됐다. (사진 = 여수시)
(전남=NSP통신) 서순곤 기자 = 여수지역 대표 농산물인 돌산 홍갓, 거문도 해풍쑥, 섬 방풍이 국제슬로푸드협회의 세계 식문화유산 보호 프로젝트인 ‘맛의 방주(Ark of Taste)’에 등재됐다.

‘맛의 방주’는 전 세계 소멸 위기에 처한 전통 식재료와 음식문화를 보전하기 위한 프로젝트로 특정 지역에서 생산되며 전통적으로 이어져 온 식재료 등 일정 요건을 충족할 경우 등재된다.

이번에 등재된 3개 품목은 여수의 자연환경과 전통 속에서 계승돼 온 지역 특산물로 보존 가치와 역사성을 국제적으로 인정받았다. 여수시는 지난해 7월부터 지역 식문화 자원을 발굴하고 체계적인 조사·연구를 통해 등재를 추진해 왔으며 약 8개월 만에 성과를 거뒀다.
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특히 여수시의회도 ‘여수시 맛의 방주 발굴 토론회’를 개최하고 ‘국제슬로푸드 총회 유치지원 특별위원회’를 구성하는 등 정책적·제도적 지원에 힘을 보태며 등재에 의미를 더했다.

이번 등재를 통해 전통 식재료의 보존 기반이 강화되는 것은 물론, 이를 활용한 지역 특화 상품 개발과 식문화 콘텐츠 확산에도 기여할 것으로 기대된다.

시 관계자는 “여수의 특산물이 세계적 가치를 인정받은 뜻깊은 성과”라며 “앞으로도 지역 고유의 맛과 이야기를 지속적으로 발굴·보존해 나가겠다”고 밝혔다.
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