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대구보건대학교 호텔제과제빵학과는 지난 1999년 첨단발효식품과에서 제과·제빵을 교육한 이래, 2004년 대구지역 최초로 호텔제과제빵전공을 설립해 24년 동안 현장실무에 적합한 인재를 양성한 명문학과다. 최근 통계청의 서비스업 조사자료에 따르면 숙박음식점업의 매출액은 1...