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▲공주시가 전국 밤요리 경연대회를 개최한다. (공주시)

(충남=NSP통신) 이광용 기자 = 공주시(시장 김정섭)가 공주 알밤의 브랜드 향상과 관광 상품화를 위해 ‘2020 겨울공주 군밤축제’ 기간인 오는 11일 전국 밤요리 경연대회를 개최한다.

올해 대회에는 공주시와 인근 청양군은 물론 서울, 부산, 대구, 안성, 충주, 대전, 세종 등 전국 9개 도시에서 모두 20여개 팀이 응모했으며 1차 심사를 통과한 12개 팀이 최종 출전해 열띤 경합을 벌인다.

참가자 중에는 챌린저컵 국제대회, 국제푸드＆테이블웨어 등 각종 국제대회에서 입상 경력을 지닌 조리학과 대학생을 비롯해 마스터셰프 시즌 출전자, 외식업소 운영자 등 다양하다.

올해 경연 주제는 ‘누구나 먹고 싶은 공주 밤 요리 3코스’로 밤을 활용한 애피타이저와 메인, 디저트를 만들어 제출하는 방식으로 진행된다.

대상에게는 70만원의 상금과 상장이, 금상(2명)에는 50만원, 은상과 동상에게는 각각 30만원, 20만원의 상금과 상장이 수여된다.

조관행 관광과장은 “공주를 방문하는 많은 관광객들이 맛깔스럽게 먹을 수 있는 밤 정식을 탄생시키는 게 이번 경연의 목적”이라며 “이를 통해 공주 밤의 브랜드 향상과 관광 상품화가 이뤄지길 기대한다”고 말했다.

NSP통신 이광용 기자 ispyone@nspna.com
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