(전남=NSP통신) 서순곤 기자 = 여수시가 자색찰보리를 기후변화에 대응하는 미래 전략작목으로 육성하기 위한 본격적인 사업에 착수한다.

여수시는 최근 전라남도농업기술원이 주관한 ‘2026년 미래전략 지역특화작목 육성 시범사업’ 공모에 선정돼 자색찰보리를 지역 대표 특화작목으로 육성할 수 있는 기반을 마련했다고 밝혔다.

이번 사업에는 오는 2027년까지 총 6억 원이 투입되며, 여수시는 자색찰보리를 대표 브랜드인 ‘보라보리’로 육성하고 생산과 가공, 체험을 연계한 6차 산업화 모델 구축에 나설 계획이다.

보라보리는 일반 보리보다 찰기가 뛰어나 쫀득하고 탱글한 식감을 지닌 것이 특징이다.

특히 안토시아닌 함량이 높아 기능성이 우수하며 별도의 불림 과정 없이 쌀과 함께 취반할 수 있어 간편성을 중시하는 소비자들에게 좋은 반응을 얻고 있다.

시는 사업의 핵심 과제로 재배 기반 확대를 추진한다. 이를 위해 농촌진흥청이 개발한 ‘무재료 암거형성 땅속배수 기술’을 도입해 재배 환경을 개선하고 생산성을 높일 방침이다.

현재 12ha 규모인 자색보리 재배면적은 오는 2030년까지 50ha로 확대하고, 생산량도 40% 이상 증가시키는 것을 목표로 하고 있다.

또한 무농약 인증을 받은 ‘여수보라보리특화단지’를 중심으로 기후변화 대응 재배기술 교육과 함께 가공, 유통, 상품 개발, 6차산업화 등 전 과정에 걸친 맞춤형 컨설팅을 지원해 농가 경쟁력을 강화할 계획이다.

이와 함께 보라보리 축제와 농촌체험 프로그램을 운영해 소비자와 생산자가 함께 참여하는 체험형 콘텐츠를 확대하고, 지역 농업의 부가가치를 높여 나갈 예정이다.

여수시 관계자는 “이번 시범사업을 통해 보라보리 생산 기반을 체계적으로 확대하고 가공·체험 산업을 활성화해 농가 소득 증대에 기여할 것으로 기대한다”며 “보라보리를 여수를 대표하는 지역 특화 브랜드로 성장시켜 지속가능한 농업 발전 모델을 만들어 가겠다”고 말했다.