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(전남=NSP통신) 김성철 기자 = 광양시는 오는 15일~16일까지 양일간 제24회 광양매화축제에서 백운산 고로쇠를 활용해 깊은 맛을 더한 ‘광양 동치미’ 홍보부스를 운영한다고 밝혔다.

이번 행사는 발효식품산업 활성화 사업의 일환으로 광양만의 전통 발효식품 동치미를 널리 알리고 시민과 방문객들에게 직접 맛볼 기회를 제공하기 위해 마련됐다.

홍보부스에서는 백운산 고로쇠로 발효해 더욱 시원하고 깊은 맛을 자랑하는 광양 동치미를 무료로 시식할 수 있다. 또한, 지역 음식 장인들의 지도 아래 직접 동치미를 담가보는 체험프로그램도 운영해 전통 발효식품의 매력을 직접 경험할 수 있다. 아울러 매화축제를 찾는 관광객들에게는 광양 특산물인 고로쇠와 매실청을 활용한 광양동치미 레시피 홍보물도 배포해 누구나 집에서도 광양 동치미의 특별한 맛을 즐길 수 있도록 할 예정이다.