식품업계기상도
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(서울=NSP통신) 박유니 기자 = 토종 디저트카페 프랜차이즈 브랜드 설빙은 여름 한정 메뉴로 출시한 ‘메론설빙’ 2종이 출시 한 달 만에 약 45만개의 판매고를 올리며 인기를 끌고 있다고 20일 밝혔다.
지난해 8월 처음 선보인 ‘리얼통통메론’과 ‘요거통통메론’은 신선하고 건강한 맛을 그대로 담은 제철 디저트로 출시 직후인 9월에는 전체 점유율의 35% 가량을 차지하는 등 높은 인기를 끌었다.
올해는 지난해보다 이른 6월에 메론설빙을 출시, 한 달 만에 45만여개가 팔리며 올해 역시 설빙의 효자 상품 노릇을 톡톡히 하고 있다.
메론설빙은 제철을 맞아 더욱 달콤한 100% 국내산 머스크메론을 사용해 신선한 원재료의 맛에 중점을 뒀다. 팥과 시리얼, 떡, 바닐라 아이스크림을 담은 ‘리얼통통메론설빙’과 요거트와 아이스크림, 치즈케이크를 넣어 상큼함을 더한 ‘요거통통메론설빙’ 등 2종으로 구성됐다.
특히 머스크메론 특유의 향과 식감을 생생하게 느낄 수 있도록 메론 원형을 그대로 유지한 것이 특징이다.
설빙 관계자는 “제철 식재료는 그 자체만으로도 맛과 풍미가 우수하고 보다 신선하게 즐길 수 있다”며 “앞으로도 제철 식재료를 최대한 활용해 고객들에게 보다 건강한 디저트를 선보일 것”이라고 말했다.
NSP통신/NSP TV 박유니 기자, ynpark@nspna.com
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