NSP통신

(경기=NSP통신) 박승봉 기자 = 원광디지털대학교 웰빙문화대학원(원장 양미옥)은 ‘2016 WDU 약선조리대회’ 참가 신청을 지난달 31일부터 오는 15일까지 접수한다.

원광디지털대학교 관계자는 "지난해에 이어 2회째 진행되는 ‘약선조리대회’는 약선의 대중화를 통해 국민 건강 증진을 도모하고 약선에 대한 관심과 저변 확대를 위한 취지로 진행되며 ‘약선(藥膳)’이란 건강증진 또는 질병의 예방과 치료를 위해서 먹는 일체의 음식, 약재 또는 약용가치가 있는 식재료를 배합해 조리한 음식을 통칭하는 말이다"고 설명했다.

또한 "자세한 사항은 전화나 홈페이지를 참조하고 시상은 최우수상(100만원), 우수상(50만원), 장려상(20만원), 참가상으로 진행되며 대학원 장학금 등 다양한 부상도 주어진다"고 말했다. 양미옥 웰빙문화대학원 원장은 “맛있으면서도 건강한 음식 만들기에 관심 있는 많은 사람들의 참여를 기다리고 있다”며 “다양한 약재와 음식재료들을 접목한 새로운 약선요리를 만나는 자리가 되길 기대한다”고 말했다.