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윤홍근 제너시스BBQ 그룹 회장이 창사 31주년 신년사를 통해 ‘BBQ 신(新)경영’을 공식 선언하고 있다 (사진 = 제너시스BBQ 제공)

(서울=NSP통신) 옥한빈 기자 = 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹 윤홍근 회장이 창사 31주년 신년사를 통해 ‘BBQ 신(新)경영’을 공식 선언하며 “자강불식(自彊不息)의 실행력으로 세계 1등 프랜차이즈 그룹으로 도약하겠다”고 밝혔다.

올해 신년식은 지난 1일 경기도 이천 치킨대학에서 열렸다.

행사에서 윤 회장은 올해를 고금리·고물가와 소비 위축, 프랜차이즈 산업 양극화가 심화된 한 해로 평가하면서 내년을 ‘의지와 계획’이 아닌 ‘실행과 성과’로 증명하는 원년으로 삼았다. 모든 전략이 실제 행동과 결과로 연결돼야 한다는 것이다.

특히 AI를 중심으로 한 경영 혁신도 제시했다. 윤 회장은 “AI는 선택이 아니라 BBQ 실행 인프라”라며 “검색·주문·조리·물류·조직 운영 전반을 데이터로 연결해 ‘제로 마찰’을 구현하겠다”고 밝혔다. 이를 통해 고객에게는 더 빠르고 정확한 경험을, 패밀리(가맹점주)에는 예측 가능한 운영 환경을 제공하겠다는 계획이다.

또한 지난해 업계 최초 SAP 도입을 완료한 만큼 영업·마케팅·운영·물류 등 경영 전반에 걸쳐 철저히 데이터를 기반으로 한 ‘경영 인프라 혁신’에 나서 국내·외에서 기하급수적 성장을 이끌어 나갈 방침이다.

글로벌 전략 역시 속도보다 완성도를 강조했다. 미주·유럽·중국·중앙아시아를 핵심 거점으로 삼고 K-컬처를 넘어 K-BBQ로 확장하는 글로벌 전략을 추진한다는 구상이다. 윤 회장은 “맛의 재현성·위생·품질·신뢰가 곧 프리미엄이 되는 시대”라고 말했다.

마지막으로 윤 회장은 “제너시스BBQ 그룹은 지난 30년간 위기 속에서도 원칙을 지켜온 DNA를 갖고 있는 기업”이라며 “창사 31주년을 맞은 올해, 전 임직원과 패밀리가 한마음으로 ‘즉시 한다 반드시 한다. 될 때까지 한다’는 행동 철학을 실천해 반드시 목표를 이루자”고 당부했다.

NSP통신 옥한빈 기자(gksqls010@nspna.com)

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