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(서울=NSP통신) 박유니 기자 = 샘표가 한국식품연구원과 식품 신시장 창출과 고부가가치 식품 및 관련 기술 개발을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다. 이번 협약을 통해 샘표와 한국식품연구원은 정부과제 공동 기획 및 수행, 사업화를 위한 기술 이전과 시제품 생산, 국내외 신시장 진출에 필요한 상품 개발 관련 기술 지원 및 정보 교류 등을 강화해 나갈 계획이라고 한다.

박진선 샘표식품 대표(왼쪽)와 백현동 한국식품연구원장이 기념사진을 촬영하고 있다 (사진 = 샘표 제공)

한국식품연구원은 1987년 설립된 국내 유일의 식품 분야 정부출연 연구기관이다. 식품산업 경쟁력 강화를 위한 원천 기술 개발 및 기반 기술 고도화, 건강 기능 개선 소재 개발 등을 통해 공익 가치를 창출하고 성과 확산과 기술 지원 등으로 국가산업 발전과 국민 삶의 질 향상에 기여하고 있다.

샘표는 오래 전부터 미래 성장 동력이 미생물 공학에 있다고 판단해 매년 매출의 약 5%를 연구개발에 투자하는 등 핵심 기술 개발에 힘써왔다. 2013년 설립한 샘표 R&D센터 우리발효연구중심은 아시아 유일의 식물성 발효 전문 연구소로 기술력과 연구 실적을 자랑한다.

샘표는 축적된 발효 기술을 바탕으로 신소재 개발에도 매진하고 있다. 단백질 유래 기능성 소재 브랜드 펩리치(Peprich)와 천연 조미 소재 브랜드 세이버리치(Savorich)를 성공적으로 론칭해 글로벌 B2B 시장으로도 영역을 확장해 나가고 있다.

샘표는 ‘우리맛으로 세계인을 즐겁게’라는 비전을 실현하기 위해 쌓아온 기술과 연구 역량을 바탕으로 한국 식품 산업의 경쟁력을 높이는 실질적 성과를 만들어 나갈 계획이다.

NSP통신 박유니 기자(ynpark@nspna.com)

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