(서울=NSP통신) 박유니 기자 = 샘표가 국산 식량작물 활용 확대 위한 연구에 본격 나서고 있다. 이를 위해 최근 농촌진흥청 국립식량과학원과 ‘국산 식량작물 활용 확대를 위한 연구 협력’ 업무협약(MOU)을 체결했다.

샘표와 국립식량과학원이 손잡고 우리 농산물의 산업 경쟁력 제고에 나선 것이다. 이번 협약은 샘표와 국립식량과학원이 수차례 공동 연구를 진행하며 국산 가루쌀을 활용한 고추장 제품을 선보이는 등 기존의 과제 단위 협력을 넘어 포괄적 협력 체계를 구축하기 위해 추진됐다.

샘표는 2023년 간장∙된장∙고추장 등 장류 제품에 대한 가루쌀 적용성 평가를 진행해 ‘100% 국산 쌀 고추장’ 제조 기술을 개발한 바 있다. 샘표는 이 같은 공동 연구 경험 및 제품 개발 노하우를 바탕으로 국립식량과학원과 가루쌀, 논콩 등 국산 전략작물의 활용 가능성을 높이는 연구 협력을 확대할 계획이다.

샘표는 앞으로도 국립식량과학원과 함께 우리 농산물의 활용 가치를 높이고, 연구 성과가 실제 제품 개발과 산업화로 이어질 수 있도록 다양한 연구와 시도를 이어 나갈 계획이다.