제주신라호텔, 일식당 디너 코스·루프탑 칵테일 선봬

(서울=NSP통신) 강은태 기자 = 호텔신라(008770)의 제주신라호텔이 오는 11월 30일까지 일식당 디너 코스와 루프탑 칵테일 등 가을 한정 미식 메뉴를 선보인다.

먼저 호텔 내 일식당 히노데(Hinode)는 가을 한정 디너 코스 ‘코요우(Kouyou)’를 출시한다. 코요우는 일본어로 ‘단풍’을 뜻하는 단어로 붉게 물든 가을 풍경과 계절의 절정을 상징한다.

이번 코스는 가을을 대표하는 송이버섯과 연근을 비롯해 제주산 옥돔, 부채새우, 제주 한우 등 식재료를 중심으로 구성했다. 제주 로컬 및 제철 식재료의 풍미를 담아 가을의 제주에서 즐길 수 있는 특별한 미식의 시간을 선사한다.

한편 가을 저녁의 낭만적인 분위기를 느낄 수 있는 ‘풀사이드 바 루프탑 칵테일(Autumn Rooftop Cocktail)’ 4종도 함께 선보인다. ‘골든 꼬냑 하이볼’은 헤네시 꼬냑의 깊고 우아한 풍미에 레몬의 산뜻함을 더했으며 ‘글로우 꼬냑 하이볼’은 탄산의 청량함과 헤네시 꼬냑 풍미의 조화가 인상적이다. ‘선셋 위스키 하이볼’은 글렌모렌지 위스키와 달콤한 바닐라 향이 조화를 이룬다. ‘앰버 위스키 하이볼’은 글렌모렌지 특유의 부드러운 풍미와 은은한 시트러스 향이 어우러져 선선한 가을밤과 잘 어울리는 것이 특징이다.

또 칵테일과 함께 즐기면 좋은 ‘풀사이드 바 스페셜 딜라이트(Poolside Bar Special Delights)’도 마련했다. 풍성한 치즈와 까나페, 글라스 와인 2잔으로 구성해 가을 저녁의 여유로운 분위기를 만끽할 수 있도록 했다.