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(서울=NSP통신) 옥한빈 기자 = 매일유업의 자회사인 매일헬스뉴트리션이 해외의 바이오 기술 기업 등과 손잡고 차세대 고단백 근육 기능성 원료 개발을 위한 3자 공동 연구 계약을 지난 24일 체결했다고 밝혔다.

이번 공동연구를 함께하게 된 기업은 알라푸드인그리디언츠(Arla Foods Ingredients: AFI)와 대사플럭스 분석플랫폼 기업 마이오케어(myocare)다. 구체적인 내용은 근육 기능 강화를 위한 ‘베타-락토글로불린(β-lactoglobulin: 이하BLG)’ 기반 기능성 원료 개발연구다.

이번 공동연구는 BLG 소재의 근육 기능 강화 효능 규명 및 관련 기능 고도화를 목표로 하며 세 회사는 각자의 전문 기술력과 인프라를 바탕으로 글로벌 수준의 프리미엄 단백질 소재 연구에 협력할 예정이다. BLG 는 우유 단백질의 주요 성분 중 하나로 BCAA(분지쇄 아미노산)와 류신(Leucine) 함량이 풍부하여 근육 단백질 합성에 효과적인 소재로 잘 알려져 있다. 특히 매일헬스뉴트리션은 이번 공동연구를 통해 운동 후 근육을 빠르게 회복시키고 효과적으로 키우는 데 최적화된 고단백 제품 개발을 가속화하고 차별화된 기능성 제품으로 스포츠 뉴트리션 시장을 적극 공략할 계획이다.