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▲당진시가 오는 29일까지 다양한 우리 쌀 활용교육을 추진한다. (당진시)

(충남=NSP통신) 박천숙 기자 = 당진시농업기술센터가 오는 29일까지 총 4회에 걸쳐 다양한 우리 쌀 활용교육을 추진한다.

‘우리쌀 활용교육 쌀 디저트’란 주제로 진행되는 이번 교육은 쌀 소비촉진을 추도할 여성농업인 리더를 육성하기 위해 생활개선회원 25명을 대상으로 진행한다.

교육 내용은 쌀 디저트에 대한 이론에서부터 스콘, 다쿠아즈, 월병, 강정 등의 디저트를 직접 만드는 실습 과정으로 구성됐다.

8일 개강식에 참석한 이재숙 당진생활개선회 우리음식연구회장은 “최근 쌀로 만든 빵과 케이크가 인기를 얻고 있는 만큼 주변사람들에게 우리 쌀과 전통한식의 우수성을 많이 알려 주셨으면 좋겠다”고 말했다.

센터 관계자는 “지역단위의 실천가능한 우리 쌀 소비 전문가 양성을 목표로 이번 교육을 추진할 것”이라며 “쌀 소비확산에 기여할 수 있도록 다양한 프로그램을 마련하겠다”고 밝혔다.

NSP통신 박천숙 기자 icheonsuk@nspna.com
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